Erik Pratsch ist vor allem
durch seine Bücher bekannt - nicht nur in Deutschland.
Am 4. Mai 1943 in Berlin-Neukölln geboren, absolvierte er von 1959-62 eine
Lehre zum Koch. Anschliessend war er in vielen renommierten Hotels und
Restaurants tätig. Seit über 26 Jahren lebt Erik in
Heidelberg und sorgt als Küchenmeister und Technischer Oberlehrer an der dortigen
Hotelfachschule für die Weiterbildung von Gastronomen und
Hotelfachleuten.
email: erik@pratsch.net
weitere Familienfotos gibts hier...
Weihnachten 2002
Schülerin bei der Abgabe ihrer schriftlichen Technologie-Arbeit in heimatlicher Tracht
Erik mit aktuellen Schülern und Ehemaligen (Mai 2004)
Opa Erik mit Enkel Leon